• 普洱茶生茶和熟茶的区别

    [发布时间:2016-11-9 浏览次数:594]

  •     

    cialis 20mg pribalovy letak

    cialis 20mg vs 10mg go

    普洱茶生茶和熟茶的区别

    生茶
    制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。

    茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。
    口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。如台湾绿茶。
    汤色:以黄绿、青绿色为主。
    叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较揉韧有弹性。

     

     


    熟茶
    制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。

    茶菁颜色与香气:茶菁黑或红褐色,有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。
    口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长。
    汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以黑色为主。
    叶底:洒水渥堆,而发酵度较轻者叶底红棕色,但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多,较硬而易碎。

     

     

    生普洱熟普洱主要区别
    熟茶,   就是熟饼经过卧堆,并适度发酵,可以直接饮用,茶饼呈现深黑色,汤色呈红褐色、汤色较红亮。
    青饼, 也可以俗称生饼,是比较传统的加工工艺,当年的茶叶直接压制成饼,不经过人工发酵,靠时间和岁月的流逝,自然发酵,一般5到10年的茶才好喝。汤色呈金黄色,比较透亮,生饼霸气十足,起到刮油的功效,不建议餐前饮用.